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種植管理生姜的幾點建議: 　　生姜是重要的調味品，種植效益較高。結合以往生姜生產的情況，現提出以下種植管理建議：　　一、忌盲目跟風種植生姜　　對于生姜主產區的姜農，由于對生姜管理技術較熟悉，可根據當地的土壤條件、水利條件好壞 ...; 2020-11-23 14:06

生姜怎樣進行合理澆水: 　　發芽期水分管理：首先，播種時必須澆透底水，以保證生姜順利出苗。播種后，通常在出苗達70%左右時開始澆*次水，但應根據當地的氣候、土質及墑情靈活掌握。*次澆水后，需經常保持土壤濕潤，以防土壤表面板結而影 ...; 2020-11-23 14:06

生姜的貯運保鮮技術: 　　生姜，我國長江以南一帶都有栽培。生姜含有揮發性的姜油酮與姜油酚以及辛辣素等成分，能形成芳香辛辣的姜油。姜油能刺激食欲幫助消化。因此，姜是一種調味佳品。在保健方面，姜還有祛寒，發汗，驅風化痰等藥效。 ...; 2020-11-23 14:06

藥用姜的加工技術: 　　姜作為藥用可分為4種：干姜，生姜，炮姜，姜皮。　　姜的加工炮制，按其藥用要求，分以下幾種方法進行：　　1、干姜。將鮮姜用清水洗凈泥沙，稍加浸泡后（一般泡3-6小時）取出，瀝干余水，每天淋清水1次，翻動 ...; 2020-11-23 14:06

如何進行生姜地膜覆蓋栽培: 　　生姜采用地膜覆蓋栽培可提前20-30天播種，可使生姜增產20%。地膜覆蓋的具體方法是：生姜播種覆土后，噴施除草劑，用地膜繃緊蓋于溝兩側的壟上，取土壓緊地膜，使溝底與上端膜的距離保持15厘米左右，1幅地膜可蓋2 ...; 2020-11-23 14:06

生姜多種加工技術: 　　生姜既是鮮食蔬菜，又是調味佳品，還是一種常用的中藥。因此以姜為原料制成的食品，不僅營養豐富、風味獨特，而且還有健胃、驅寒、解毒之功效，倍受消費者的青睞。現介紹幾種生姜食品的簡易加工辦法。　　一、 ...; 2020-11-23 14:06

生姜催壯芽方法: 　　姜芽的健壯與瘦弱，與姜塊的養分狀況、幼芽的著生位置有關。種姜肥胖鮮亮，成熟度適中，其上長出的芽子就好;種姜皺縮脫水，養分不足，催出的芽子就瘦弱。幼芽著生在姜種的上部或外側，芽子一般都很肥大;長在內側 ...; 2020-11-23 14:06

五味生姜制作方法: 　　先將鮮生姜洗凈并刮去表皮，然后按一層鹽一層姜的方式疊放在缸內（每100公斤鮮生姜加30公斤鹽，底層放鹽要少，頂層則稍多些）。疊放好鮮生姜后，再向缸內倒入涼開水，浸泡15天左右后，將浸泡的生姜取出曬至八成 ...; 2020-11-23 14:06

風味生姜泡菜的制作技術: 　　一、工藝流程：原料----挑選----清洗----瀝干----鹽腌----入壇泡制----切分----拌調味料----裝袋----真空密封----殺菌冷卻----檢驗包裝。　　二、輔料：食鹽、白砂糖、白酒、味精、香辛料，以天然產物為防腐劑 ...; 2020-11-23 14:06

生姜油加工技術: 　　生姜富含姜醇、姜酚及桉油精等多種營養物質，是人們常用的調味品。從生姜中提煉出的生姜油，芳香獨特，具有行氣開竅、通血驅毒等功效，是現代食品、醫藥和化工的重要原料。加工優質生姜油成本低，效益顯著。　 ...; 2020-11-23 14:06

生姜治豬病*方四則: 　　1、治仔豬白痢。①鮮姜150克煎汁、加4瓣紫皮蒜搗泥投服。②生姜15克、焦山楂1.5克，研細煎水喂服，每天1-2次。③老姜250克炒干去皮、切碎研末，大米500克炒黃后煮粥，把姜末拌入粥內喂母豬。④將干姜炒成外黑內 ...; 2020-11-23 14:06

姜味番茄脯: 　　制作方法　　1.選料：應選用中等大小、圓形或圓筒形、無病蟲損傷、成熟的番茄果實作原料。　　2.去皮：把選好的番茄先投入95℃左右的熱水中，浸燙1分鐘后取出立即投入冷水中，剝皮。　　3.石灰水浸泡：把去皮 ...; 2020-11-23 14:06

三種生姜產品加工: 　　干姜片　　選擇塊大、肥實飽滿、未經霜凍的黃皮姜洗凈，用竹刀刮皮，沖洗干凈后放在草席上晾干，切成約3厘米厚的姜片，再曬去40%的水分后，裝入烘房或烘籠密封烘一晝夜，到能折斷時取出，用無毒塑料袋裝好封嚴 ...; 2020-11-23 14:06

生姜長勢不好巧應對: 　　姜類作物地上器官長勢良好，而地下根莖長勢差，這主要是營養生長過強，而抑制了生殖生長。具體應對措施如下：　　科學施肥基肥要施足以持效期長的有機肥為主，以適當適量的化學肥配合。在塊莖膨大前及時使用 ...; 2020-11-23 14:06

寶慶姜絲辣醬制作技術: 　　寶慶，即現湖南邵陽。邵陽人嗜辣，故邵陽有名的一道菜寶慶姜絲辣醬，既辛又辣，香氣撲面，沁人心脾，現寶慶姜絲辣醬已走向全國，頗受歡迎。現將其制作技術介紹如下：　　1、原料準備：姜絲100公斤，鮮紅辣椒100 ...; 2020-11-23 14:05

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