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四種生姜食品巧加工技術: 　　生姜既是鮮食蔬菜，又是調味佳品，還是一種常用的中藥。因此以生姜為原料制成的食品，不僅營養豐富、風味獨特，且具有健胃、驅寒、解毒之功效，倍受消費者的青睞。現介紹幾種生姜食品的簡易加工方法。　　1、白 ...; 2020-11-23 13:39

優質生姜油加工技術: 　　生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多種營養物質，是人們常用的調味品。從生姜中提煉出的生姜油，具有行氣開竅、通血驅毒等功效，芳香獨特，不僅可用于調味、腌漬、提取香精等，還是現代食品、醫藥和 ...; 2020-11-23 13:39

生姜油提取技術: 　　1．原理利用姜油的揮發性和不溶于水的特性，采用水蒸汽蒸餾法將姜油蒸餾出來，經過冷卻，油水分離后，得成品姜油。　　2．主要設備用蒸餾法提取姜油，設備簡單，投入少，主要有隧道式干燥機(或烘房)、粉碎機、 ...; 2020-11-23 13:39

脫毒生姜高產栽培技術: 　　姜為無性繁殖作物，在長期的營養繁殖過程中，體內侵染并積累了多種病毒，導致產量降低、品質下降、抗逆性減弱，引發多種病害發生，每年給姜農帶來重大的經濟損失。利用生物技術，即熱處理與莖尖培養相結合獲得脫 ...; 2020-11-23 13:39

生姜高產栽培七要點: 　　l、嚴格選地，避免連作。選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3―4 ...; 2020-11-23 13:39

生姜食品加工技術: 　　生姜既是鮮食蔬菜，又是調味佳品，還是一種常用的中藥。現介紹幾種生姜食品的簡易加工方法: 　　1、白糖姜片　　選用鮮姜洗凈去皮后，切成3--5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料 ...; 2020-11-23 13:39

生姜的深加工方法: 　　一、糖姜片　　1、原料配比　　鮮姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。　　2、制作過程　　將鮮姜切成薄片，加清水40千克入在鍋內煮沸，撈出漂洗干凈，榨去水份。再用白砂糖和清水11千克放在鍋內煮沸，倒 ...; 2020-11-23 13:38

姜科植物郁金的栽培加工: 　　郁金，為姜科植物溫郁金、姜黃、廣西莪術或蓬莪術的干燥塊根，主產于四川的叫川郁金，主產于浙江的叫溫郁金，主產于廣西和云南的叫廣郁金。該品于清明前后種植，現將其栽培、加工技術及種莖的貯存方法介紹如下： ...; 2020-11-23 13:38

生姜食品加工方法: 　　1 白糖姜片選用新鮮姜洗凈去皮后，切成3--5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0．25份備料。先配制與姜片等重的檸檬酸溶液，同姜片一起加熱至沸，撈出姜片漂洗干凈，瀝去水分。再配制62%--65 ...; 2020-11-23 13:38

嫩姜高產栽培技術: 　　生姜軟化栽培是在正常栽培的基礎上；一增加栽培密度，加強遮陽降溫的措施，從而達到采收嫩姜的目的。這樣嫩姜不僅收獲期長，產量高，且鮮嫩質脆，皮薄節稀，食用時有清香的姜味。　　1．選地：選擇連續3年沒種 ...; 2020-11-23 13:38

生姜制品加工技術: 　　生姜不僅可用來鮮食，而且可以用作加工的原料。生姜加工可以提高生姜的經濟價值，延長生姜的保存和供應時間，同時可以改進生姜的品質和增加風味，現將生姜加工制品及簡易加工技術介紹如下。　　一、鹽漬加工　 ...; 2020-11-23 13:38

藥用植物高良姜草害防治技術: 　　高良姜藥材常見的雜草主要有：牛筋、稗、革命菜和空心蓮子草等，其中大多數為雙子葉植物類雜草。這些雜草可與藥材植株爭奪土中的營養和水分，一定程度上影響著高良姜藥材的產量與質量。因此，人工防除高良姜的田 ...; 2020-11-23 13:38

中藥材黃姜大棚有性繁殖規模化育苗: 　　黃姜學名盾葉薯蕷（Dioscoreace.C.H.Wright），含有薯蕷皂苷配基，俗稱皂甙元或皂素（下稱皂素），是提取薯蕷皂素的理想植物，有藥用黃金之稱。種植黃姜有較高的經濟回報，在全國發展很快，許多縣鄉建立了黃姜生 ...; 2020-11-23 13:38

生姜栽培技術—田間管理: 　　1．追肥：一般2～3次，*次在6月上中旬，畝施欄肥1000公斤加15公斤尿素于行間，其上蓋薄土。第二次在7月上中旬起娘姜后，畝施腐熟的菜籽餅150公斤或復合肥30公斤；第三次9月上旬折棚后再施*人糞尿，以防脫肥。　 ...; 2020-11-23 13:38

生姜貯藏技術: 　　姜喜溫暖濕潤，適宜貯藏溫度為15℃左右，相對濕度為85%―95%常用井窖貯藏。井窖深約2.5―3米，井口以人能下去即可。在井底向兩側挖兩個貯藏室、室高1―1.3米，長寬各約1.5米左右。挑選整齊、無病害、健壯的姜塊 ...; 2020-11-23 13:38

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