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夏冬瓜的栽培要點及其技術方法: 　　夏冬瓜一般在6－7月播種，8－9月定植。因其生長處在高溫高濕季節里，加劇了肥水供給與生長發育之間的矛盾，尤其整枝于否，是影響冬瓜商品產量的關鍵所在，要實現畝產4000公斤以上，其栽培要點如下：　　一、適 ...; 2020-11-21 09:08

冬瓜條的加工方法: 　　①原料：選擇瓜形整齊、充分成熟、重量為10～15千克的冬瓜為原料。洗凈、去皮、去瓤，切成長6～7厘米、寬約1．5厘米的瓜條．　　②硬化處理：用l％的石灰水浸泡瓜條l0小時左右。然后用清水漂洗，除掉殘附于瓜條 ...; 2020-11-21 09:08

冬瓜脯的加工技術: 　　（一）工藝流程　　選料清洗、去皮去瓤、切條硬化、沖洗燙煮脫味糖漬糖煮攤涼拌糖包裝。　　（二）操作要點說明　　①選料：選用個大肉厚，表面平整，九成熟的冬瓜為原料。　　②清洗去皮：先用清水將冬瓜表 ...; 2020-11-21 09:07

種植小型冬瓜的高效栽培技術: 　　近年來小型冬瓜的市場需求逐步擴大，可以利用保護地進行春季早熟栽培、秋季延后栽培，并結合露地栽培，在512月上市，采取禮品蔬菜組合包裝、品牌銷售等形式取得高效益。　　品種選用目前小型冬瓜品種較豐富， ...; 2020-11-21 09:07

如何制作冬瓜干？: 　　將鮮冬瓜削去皮層，挖掉瓜瓤，剖開切成厚1厘米、長6--8厘米的瓜片，置于曬席上暴曬8--10小時。當天曬的冬瓜干，由于較干燥，容易折斷，因此晚上要連同曬簾移置室內或涼棚下，讓其自然回潮8--12小時。待瓜兒質軟 ...; 2020-11-21 09:07

甜醬冬瓜的腌漬方法: 　　甜醬冬瓜是用腌冬瓜加工而成，顏色金黃有光澤，醬味濃厚可口。　　加工方法：先將腌冬瓜切成長3厘米、寬1.3厘米的塊，放入缸內清水中漂洗去鹽分并換水三次，再放入布袋中控水5-6小時，水控凈后鹵制。每100公斤 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜保健美味絲的加工工藝: 　　一、原料配方比例：每500克冬瓜需食鹽25-30克、甜蜜素18克、甜寶2克、檸檬酸20克、淀粉適量。　　二、工藝流程：原料選擇去皮切絲撒鹽浸漬燙漂干制甜液浸泡烘制拌淀粉曬干。　　三、制作方法　　⑴原料選擇。 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜干的加工技術: 　　選用肉質肥厚的冬瓜，削皮去瓤后切成約1厘米厚的瓜片置于竹制曬架上晾曬8～10個小時，當天曬成的瓜干因干燥易折碎，可以連同曬架將冬瓜片移至室內或涼棚下自然回軟8～12小時，待瓜片柔軟后裝入筐內。回軟后的瓜 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜特色加工技術: 　　1、蜜冬瓜條　　成品特色：色澤潔白，質地清脆，外干里濕，甜而不膩加工方法選每只重10千克左右，充分成熟的冬瓜，洗凈后用瓜刨將綠色部分全部刨去，用長刀橫切為寬10厘米的瓜圈，除去瓤籽，再切成寬1.50厘米 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜秋延貯藏及保鮮法: 　　我國冬瓜的產量較高，每年秋收高峰時期，因與各類蔬菜同期上市，價格猛跌。農家若能利用自家現有條件進行冬瓜的延期貯藏保鮮，既可延長冬瓜的銷售供應期，又可大大增加經濟效益，值得大力推廣利用。　　一、貯 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜簡易貯藏與加工法: 　　貯藏冬瓜要選瓜形大而端正、質地致密的瓜，在天氣涼爽時進行貯藏，方法有常溫堆藏法和就地貯藏法等，加工方法主要有糖制、干制和腌制。般宜選擇肉厚、含水量低的品種，如黑雜三號，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。　　 1 ...; 2020-11-21 09:07

甜醬冬瓜腌漬方法: 　　加工方法：先將腌冬瓜切成長3厘米、寬1.3厘米的塊，放入缸內清水中漂洗去鹽分并換水三次，再放入布袋中控水5-6小時，水控凈后鹵制。每100公斤腌冬瓜塊用次醬75公斤鹵制3-4天。鹵制后入缸，再換成甜面醬鹵制，用 ...; 2020-11-21 07:29

冬瓜要高產抓好三環節: 　　近日，臺山市沖蔞鎮冬瓜種植戶喜獲豐收，其中新圍村的梁錦堯以畝產12180斤、產值8404元／畝獲得了阿米西達杯冬瓜種植比賽*，成為當地的冬瓜大王。　　今年3月，沖蔞鎮農辦與先正達公司聯合舉辦阿米西達杯冬瓜種 ...; 2020-11-21 07:29

冬瓜的采收與貯藏: 　　1．貯藏特性　　冬瓜原產于我國南部、東南亞等國及印度等地，喜溫耐熱，是我國89月淡季的重要蔬菜之一。冬瓜采摘后只依靠本身的養分和水分來維持和調節生命活動。在貯藏過程中由于呼吸作用使養分不斷減少，使之 ...; 2020-11-21 07:29

冬瓜的儲存: 　　*適儲存溫度：整個15℃，切片0℃相對濕度：95%RH以上冷害：10-12℃以下冬瓜于10-12℃以下儲存，會有冷害。收獲后存放在15-25℃左右，則可保存數月。若儲存溫度過高，則因呼吸速率加快，組織很快松軟，且病原菌繁 ...; 2020-11-21 07:29

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