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春季大蒜生產管理技術: 　　一是做好水分供應。隨著大蒜進入蒜頭膨大等需水關鍵期，加上氣溫升高和大風天氣增多，大蒜對水分的需求加大，廣大蒜農要充分重視蒜田水分管理，力爭普澆（灌）*蒜頭膨大水，以滿足蒜頭膨大對水分的需求。　　二 ...; 2020-11-16 22:03

春季防大蒜春腐病: 　　大蒜春腐病可一直持續到6月中旬，低溫多濕年份，更是持續至收獲期。其主要危害下位葉葉身基部。出現水浸狀軟化病斑，向上下方向擴大后，呈淡褐色腐爛。生長中后期心葉發病，軟化腐爛蔓延至花莖下方。有時可導致 ...; 2020-11-16 22:03

大蒜根蛆發生規律及防治方法: 　　根蛆是對為害大蒜等作物的雙翅目害蟲的幼蟲階段的統稱。近年來，大蒜根蛆發生呈逐年加重趨勢。根蛆為害可造成大蒜減產，并對大蒜品質有較大影響，受害重時經濟損失嚴重。　　大蒜根蛆（幼蟲）一般聚集在大蒜根 ...; 2020-11-16 22:03

冬季如何儲存大蒜種: 　　貯藏蒜種可在表土結凍前，選擇地勢較高的背陰處挖貯藏溝，溝深50～60厘米，溝寬60～70厘米，溝長可根據貯量的多少而定。在當地氣溫降至-12℃時，開始入溝貯藏。貯藏前2～3天，將蒜種充分晾曬，以減少蒜種的含水 ...; 2020-11-16 22:03

大蒜選種與播種: 　　選種大蒜都是用蒜瓣繁殖，南方栽培蒜苗宜選用早熟紫皮蒜，以中等大小的蒜球作種。種用蒜瓣，要經過嚴格的兩選一分，即買種蒜球時，應選具有品種形態特征的蒜頭，即大小、鱗衣顏色一致，外觀肥壯飽滿，較干燥，蒜 ...; 2020-11-16 22:02

玉米套黃瓜后種大蒜的技術: 　　春玉米行間套種秋黃瓜，玉米采青穗提前上市，玉米秸稈用作黃瓜支架及苗期遮陽，黃瓜收獲后種大蒜，該種植模式經濟效益較好。　　茬口安排春玉米于5月上旬播種，大小行種植，大行距90厘米，小行距25厘米，株距2 ...; 2020-11-16 22:02

冬季大蒜根蛆防治方法: 　　徹底清除植株殘體。蒜根蛆對植株病殘體，尤其是腐爛的大蒜植株有較強趨性，在大蒜收獲時應徹底清除田間、地頭、路邊大蒜殘體并銷毀，以減少根蛆的食物來源，同時減少田間殘留蟲量。　　調控水肥和播種計劃，破 ...; 2020-11-16 22:02

防治大蒜葉枯病適用農藥: 　　近年來大蒜葉枯病在山東等地普遍發生，通常在4月初開始發病，病株先在葉尖出現水浸狀暗綠色斑點，之后病斑逐漸向下延伸，使葉片呈鮮黃色，遇風雨或澆水后病情快速擴展，蒜薹、蒜頭產量損失嚴重。化學防治是控制 ...; 2020-11-16 22:02

避免大蒜散瓣的技巧: 　　鱗莖膨大后期要做好排水工作降雨后及時排水，非天旱不澆大水，避免土壤濕度過大。　　及時采收蒜薹采后18～20天為蒜頭采收適期。收獲早，不僅蒜頭皮薄、潔白，而且不容易散瓣；收獲晚，若遇雨天，容易散瓣。適 ...; 2020-11-16 22:02

避免大蒜散瓣技巧: 　　鱗莖膨大后期要做好排水工作降雨后及時排水，非天旱不澆大水，避免土壤濕度過大。　　及時采收蒜薹采后18～20天為蒜頭采收適期。收獲早，不僅蒜頭皮薄、潔白，而且不容易散瓣；收獲晚，若遇雨天，容易散瓣。適 ...; 2020-11-16 22:02

大蒜春季管理辦法: 　　春季氣溫回升后，薹蒜進入茂盛生長期，對肥水的需求量相應增長，另外，病蟲害也相繼發生，田間管理必須跟上。　　肥水管理。薹蒜的茂盛生長期，即蒜瓣分化，蒜薹生長的時期，此時正處于春旱之際，加之大蒜葉面 ...; 2020-11-16 22:02

覆膜種大蒜中后期咋管: 　　大蒜進入生長中期后，蒜頭陸續膨大，要重點做好以下幾項管理工作：　　清溝理墑大蒜生長中后期雨水增多，在一些溝系不配套的地塊極易發生漬澇災害，影響大蒜生長。因此要做好蒜田清溝理墑工作，確保三溝配套， ...; 2020-11-16 22:02

避免大蒜散瓣有技巧: 　　鱗莖膨大后期要做好排水工作降雨后及時排水，非天旱不澆大水，避免土壤濕度過大。　　及時采收蒜薹采后18～20天為蒜頭采收適期。收獲早，不僅蒜頭皮薄、潔白，而且不容易散瓣；收獲晚，若遇雨天，容易散瓣。 ...; 2020-11-16 22:02

大蒜加工方法: 　　1、蒜片、蒜粉　　選擇成熟充分、瓣粒飽滿、辣味濃香、個頭肥大的蒜頭。采后削去須根，剪去莖盤，浸泡1－2天，搓洗去皮，洗凈晾干切成薄片，蒸氣燙漂5分鐘。采用遠紅外線干燥裝置，裝載量每平方米5－6千克，溫 ...; 2020-11-16 22:01

醬大蒜制作工藝: 　　大蒜是百合科蔥屬植物的鱗莖(俗稱蒜頭)。每100克鮮蒜含蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纖維0.2克，灰分1.3克，水分70克，還含有鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸及硒等。此外，大蒜還 ...; 2020-11-16 22:01

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