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茄子播前種子處理: 　　茄子的種皮是一種很厚的革質角質層，并附著很多果膠物質，水分和氧氣很難進入，而茄子發芽時對氧較為敏感，如果水分過多，種子吸水過度，使種皮更加密致，氧氣就難以透過，從而造成種子內部缺氧，延遲發芽時間， ...; 2020-11-11 23:59

茄子種子發芽技術研究: 　　茄子的種子發芽力與種子成熟度、種子本身的休眠特性及品種等有關，部分品種的種子不易發芽。如果按GB/3543-1995《農作物種子檢驗規程》規定的標準發芽條件做發芽試驗，往往不能真實反映該品種的種子發芽力，這給 ...; 2020-11-11 23:59

脫水茄子的加工技術: 　　茄子是我國北方各地廣為種植的夏秋主要蔬菜之一，但由-子貯藏加工等技術的相對滯后，致使其不能達到周年供應。筆者經過研究，將其制成脫水茄片，不僅能較好地保存果實本身所含的營養物質，延長其供應期，且食用 ...; 2020-11-11 23:59

茄子青椒保鮮小知識: 　　茄子保鮮茄子的表皮覆蓋著一層臘質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦臘質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，而且要防雨淋，防 ...; 2020-11-11 23:59

如何防治茄子綿疫病: 　　茄子綿疫病俗稱爛果、水爛，是茄子重要病害之一，在各地普遍發生。茄子各生育期均可受害。一般損失20-30%，嚴重時50%以上，其結果盛期也是發病盛期，多雨地區和年份常爆發成災，造成毀滅性損失。　　一、病害識 ...; 2020-11-11 23:59

茄子剪枝再生高效栽培: 　　茄子剪枝再生栽培又叫更新栽培，是根據茄子植株具有再生能力的特性，將在夏季即將結束采收、進入衰老期的植株剪去上部枝條，促其萌發新枝并開花結果的一種栽培技術，是延長茄子采收期、實現優質高產高效的一條重 ...; 2020-11-11 23:59

茄子食品的加工技術: 　　茄子干。將成熟、無病蟲害的茄子去蒂，切成薄片，放入開水中滾一下，立即撈出晾干，放在太陽下曝曬，每隔2-3小時翻動1次，夜間取回室內，連續曬2-3天后，即可裝箱或裝缸儲藏備用。　　醬油茄片。將腌制透咸的茄 ...; 2020-11-11 23:59

茄子的貯藏保鮮及加工技術: 　　一、茄子窖藏保鮮　　選擇地勢高燥、排水良好的地方挖溝，溝深1.2米，寬1～1.5米，長度視茄子的數量而定，茄子貯前選擇無機械傷、無蟲傷、無病害的中等大小的健康茄果在陰涼處預貯，待氣溫下降后入溝。入溝時， ...; 2020-11-11 23:59

茄子苗期管理不容忽視: 　　苗床中的種子70％出苗后，去掉蓋在床土上的塑料薄膜。要經常噴水保持土壤濕潤。這期間要注意防治地下害蟲，其方法是用80％敵敵畏乳油1200~1500倍液加新高脂膜800倍液澆在苗床上。當幼苗有2片真葉時，要進行分苗 ...; 2020-11-11 23:59

茄子莖為何變褐腐爛: 　　茄子上發生的諸類癥狀，主要由綿疫病和灰霉病引起。茄子灰霉病發病處有大量黑毛，而茄子綿疫病在濕度大時，病部表面出現茂密的白色棉絮狀菌絲，這是兩病的主要區別。現將兩種病的防治方法介紹如下：　　灰霉病 ...; 2020-11-11 23:59

提高茄子坐果率有妙招: 　　1、摘心。茄子一般坐果規律是隨著植株的分杈而增加，基本上是每一分杈坐一個果。在種植管理中，應充分利用這一特性，在定植后及時進行摘心，以促進其迅速分枝，增加結果部位，提高坐果率。　　2、促弱控旺。茄 ...; 2020-11-11 23:59

茄子嫁接番茄技術: 　　蔬菜嫁接可以培育出新品種蔬菜，以迎合消費者的需要。茄子嫁接番茄，即是其中一種。　　1．嫁接時間　　因植物的性質、種類、品種的不同，以及各地氣候、嫁接的方法、方式不同，嫁接時間的選擇也不能求同存一 ...; 2020-11-11 23:59

茄子播種前如何處理種子: 　　1.干熱消毒　多用于番茄種子處理。先曬種，使其含水量降至7%以下，置于70～73℃的烘箱中烘烤4天，然后取出浸種催芽，可防治多種病害。　　2.溫湯浸種　此法乃是打破種子休眠，促進種子發芽滅菌防病，增強種子抗 ...; 2020-11-11 23:59

茄子不嫁接防黃萎病的措施: 　　黃萎病是茄子的常發病害，嫁接是防治該病的有效措施，但有菜農現在已定植上沒有嫁接的茄苗，該如何防治黃萎病呢？現把該病的發生癥狀及不嫁接防治措施介紹給大家。　　一、發病癥狀　　該病主要為害葉片，在各 ...; 2020-11-11 23:59

醬茄子的加工方法: 　　將鮮茄子洗凈，入缸，一層茄子一層鹽，鹽用量為原料的12%。兌入少量15度鹽水，上壓石塊。每天倒缸*，待鹽全部溶化后，每隔三天倒缸*。15天后撈出茄子，放在清水中浸泡*，中間換水三次，使茄子略帶咸味為止。撈出 ...; 2020-11-11 23:59

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