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黑木耳如何種植好?

2020-9-13 02:38| 發(fā)布者: 種地網(wǎng)| 查看: 2979| 評論: 0

摘要: 黑木耳如何種植好?請給予介紹黑木耳種植可以參考以下種植方法: 一、季節(jié)安排   黑木耳是一種木腐菌,屬于中高溫型菇類,其菌絲生長溫度范圍為6~35℃,最佳為22~28℃;一般耳片生發(fā)及生長的溫度范圍在15~35 ...

黑木耳如何種植好?請給予介紹

黑木耳如何種植好? 

黑木耳種植可以參考以下種植方法:
    一、季節(jié)安排   
    黑木耳是一種木腐菌,屬于中高溫型菇類,其菌絲生長溫度范圍為6~35℃,最佳為22~28℃;一般耳片生發(fā)及生長的溫度范圍在15~35℃,最適溫度為20~28℃。平山深山區(qū)有著得天獨厚的冷涼氣候資源,只要調(diào)整體好栽培時間,除陽歷7月份不能出耳外,其他時間均可安排出耳。春耳一般在4月中旬到5月中旬,秋耳一般安排在9月中旬到10月中旬。6—8月份,氣溫不好掌握,一般不易安排,容易形成流耳,產(chǎn)量質(zhì)量均不好保證。   
    菌袋的生產(chǎn),可根據(jù)計劃出耳的時間進行倒算,一般向前推進45—60天即可,但應根據(jù)基料、配方、培養(yǎng)溫度、裝料的多少以及木耳品種的特性等條件具體測算,掌握一個原則:“寧早勿晚”。   
    二、培養(yǎng)料的配方   
    配方一:采用碎木屑85%,麥麩10%斤,過磷酸鈣、石膏粉、蔗糖等5%。       
    配方二:采用碎木屑65%,棉籽殼20%,麥麩10%,蔗糖、過磷酸鈣、石膏粉等5%。   
    三、適宜的栽培品種及塑料袋規(guī)格:適宜平山縣種植的黑木耳品種很多,如遼單、朝陽系列等等。黑木耳栽培用袋與其他品種相比較小,一般用寬12厘米、長30厘米左右的封底塑袋為好,每袋裝干料1斤到1.2斤左右。   
    四、基料處理:選擇無霉變的闊葉樹木屑等原料,按配方計量后,加少量水拌勻,根據(jù)原料的質(zhì)地及當時的氣溫等條件,建堆燜料2~4天,一個作用是使之充分吸水、軟化,避免木屑尖刺扎破塑料袋,另一個作用是在適當?shù)乃趾投褱貤l件下,某些雜菌孢子開始萌發(fā),有利于提高滅菌效果。   
    燜料結(jié)束后,攤開料堆,一邊降溫,一邊加水進行調(diào)配。先將再調(diào)基料含水率在63%左右(一般100斤干料兌水130斤左右),調(diào)好后即可裝袋。   
    五、裝袋:料拌好后要及時裝袋。在地面鋪麻袋或塑料薄膜,或直接在水泥地上進行操作。用封好底的袋子,先將袋子兩個角窩回,然后邊裝料邊壓實,做到上下一致,虛實適中。袋裝好后,再用繩將另一頭扎好,有條件的可以加棉簽,立即裝鍋滅菌。   
    裝袋應注意的問題:一是裝袋時輕拿輕放,認真操作,虛實適中,尤其不要將袋子劃破扎破,一旦不注意破袋,極易引起雜菌污染;二是邊裝袋,邊翻動料堆,防止料堆內(nèi)水分下滲,造成上下含水量不一致;三是裝好的袋要平臥堆放,以防水分蒸發(fā);四是當天拌料,當天裝袋和滅菌,避免培養(yǎng)料酸敗,滋生雜菌。       
    六、滅菌:凡熟料栽培都需經(jīng)滅菌,目前均采用常壓蒸汽滅菌。常壓滅菌時,當蒸灶底部溫度達90-100℃時,開始計時,維持8-10小時。裝鍋時,料袋最好豎直疊放,不可亂放。滅過菌的料袋,移入接種室或干凈通風地方降溫,待袋溫降至30℃以下時,便可接種。    
    七、接種:接種前,接種室或接種箱用甲醛或氣霧消毒盒或噴灑消毒藥物進行消毒。接種人員手和所用工具都要用酒精消毒,接種時最好兩個人配合,嚴格無菌操作。木耳是個比較容易發(fā)生雜菌污染,栽培難度較大,接種時必須使用酒精燈,要在酒精燈火焰上方的無菌區(qū)完成整個操作。這和菌種制作使用的是一個標準。接種后立即開門窗通氣,以排除接種室內(nèi)的污濁氣體。   
    八、發(fā)菌管理:采用露天栽培方式,發(fā)菌管理必須要在專門的場所—培養(yǎng)室進行,培養(yǎng)室可以用房屋、簡易棚,棚室內(nèi)要壘培養(yǎng)架,應該是除管理3外全部是培養(yǎng)架,培養(yǎng)架3—4層,一般1平方米的培養(yǎng)室可放菌袋200——250個。培養(yǎng)室事先進行清潔處理,并按計劃整理地面,對配800倍百病去無蹤進行地毯式噴灑,并密閉室棚(燜棚),2天后即可將菌袋移入進行發(fā)菌管理。培養(yǎng)第3天,接種塊即可萌發(fā),10天左右,菌絲生長速度加快,菌袋內(nèi)有熱量產(chǎn)生,并排出二氧化碳,因此,發(fā)菌10天以后,應逐漸加大通風量,并可適當降低溫度;發(fā)菌第20天以后,由于菌絲的活躍程度達到高峰,生物量的加大使菌袋內(nèi)品溫亦達到最高,所以,應加強通風管理。發(fā)菌期間,結(jié)合管理,應將檢查剔雜作為重點,發(fā)現(xiàn)諸如紅、黃、黑,灰白等色澤各異的菌袋剔出,另行處理。經(jīng)約40天左右,即可完成發(fā)菌,一般條件下,完成發(fā)菌后,要盡量降低溫度和濕度,強化通風,約經(jīng)15天左右,溫度低時可延長至20天以上,即可發(fā)現(xiàn)大部分菌袋的接種塊處有原基現(xiàn)出,此時,即可轉(zhuǎn)入出耳管理。   
    六、出耳管理   
    地栽式出耳,就是將立式菌袋間隔20厘米左右單層排于地表,切口使之周身出耳,切口可是一字形、V形、針形口等等。該栽培模式的最大優(yōu)勢就是不需建造菇棚、不用通風和光照管理,節(jié)省前期投資和減少用工量,一般每畝可放置0.8萬袋,一袋可出干耳1.5兩。由于露天栽培,水分管理是管理重點,因此,必須設(shè)立噴水管道,根據(jù)氣候條件掌握噴水次數(shù)和噴水量。一般情況下,黑木耳從現(xiàn)出原基到采收,約需20天左右;當發(fā)現(xiàn)木耳背面白色漸重、正面耳基處出現(xiàn)白色時,即可確認其已經(jīng)成熟,當及時采收;若收獲偏早,盡管木耳質(zhì)量高,但影響產(chǎn)量,如采收過晚,不但降低產(chǎn)量、影響質(zhì)量,而且還會因大量彈射孢子招致病蟲,甚至發(fā)生流耳,造成不必要的損失。采收時,應從基部采下,既不要留下耳基,又盡量不要帶下基料。   
    采收后的鮮耳,應及時進行干制處理,一般可利用陽光曬干,方法是將木耳單片擺開,盡量不使重疊,以防粘連。木耳的盛放和包裝,應以木箱或硬紙箱為好,盡量不要使用麻袋或大塑袋,以免破碎后影響其商品率。  
 

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